野蘑菇的做法

1、将鸡枞上的泥沙用牙刷仔细的刷洗干净，然后用手把鸡枞撕成小块，老人说如果用刀切鸡枞就没有那么香了。

2、准备配料，将大蒜扒皮切片，老姜切片备用，干小米辣就不用切了，待会儿整个放入就好了。

3、起锅烧油，油热后放入蒜片姜片煸炒，要小火煸炒炒出香味。

4、等配料炒香后倒入鸡枞，放入一些干小米辣，加一点香油大火爆炒，等鸡枞熟后撒上一点盐翻炒均匀就可以出锅啦！