番茄鱼汤的做法

 时间:2024-10-13 11:24:18

1、草鱼片提前解冻

番茄鱼汤的做法

2、冷冻的鱼片腥味会比较大 所以料酒多加一勺

番茄鱼汤的做法

3、加盐 胡椒粉 抓匀腌制20分钟

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4、再倒入蛋清 和淀粉

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5、抓原后上浆 ,静置10 分钟

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6、葱姜蒜分别切一下

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7、西红柿在顶端划十字 ,用热水烫一下去皮

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8、两个西红柿一个切小块,一个切大块

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9、锅中油烧热 葱姜蒜炝锅

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10、倒入小块西红柿炒软出汁

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11、注入清水烧开 (清水的用量在800-1000ml左右)

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12、鱼片用筷子夹着一片一片的放入锅中

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13、然后在倒入大块的西红柿

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14、倒入生抽 蚝油,汤要是比较清淡的那一种 如果喜欢咸的话 可以加点儿盐

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15、炖煮8-10分钟即可

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16、出锅后撒一点香菜末就可以啦

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