️蟹肉煲️的做法

1、大闸蟹：买的六月黄，个小黄多，但比较容易入味。洗净，一切二。

3、螃蟹裹上蛋液，可以防止蟹黄流失，加了蛋液更鲜美。

5、基围虾：去须洗净，料酒腌制一下。

7、热锅冷油，葱姜蒜爆炒，再下螃蟹和蛋液加料酒煸炒。

9、汁水收干，撒上葱花、白芝麻，出锅。色香味俱佳。