家庭自制香椿豆腐

1、香椿洗净，去根的旧部分，在热水中煮熟变色后捞取过冷水。

3、捞取冷山茶去水分，切碎，加入少许盐搅拌，去掉山茶的涩味，搅拌豆腐的时候可以不放盐了。

5、把煮好的豆腐捞起放入碗里，再把切碎的山茶放在上面。

7、软豆腐自带香味茶花，香味漂到唇齿间，勾起食欲，十分美味，一盘桌子都不能吃。