糖醋小黄鱼的做法

1、本食谱使用三去小黄鱼，去腮去鳞去内脏，非常方便，提前把它解冻后只要洗净就能进行下一步操作了。

3、加入一勺白葡萄酒醋腌制一夜或二小时以上，如果没有这种醋可以换成家里有的食用醋。

5、沾一层薄薄的淀粉，抖去多余淀粉，保证淀粉均匀的挂在鱼皮上

7、锅里倒入适量食用油，放入葱段爆香后，夹出葱段不要

9、沸腾后加入调好的水淀粉勾芡

11、撒葱花和小米椒即可关火装盘