炸肉丸子的家常做法

1、将葱和姜切成碎末，如图所示

2、将肉放到盆里，然后放入切碎的葱和姜，在放盐，生抽，十三香，花雕酒，耗油，放入一个全蛋，顺一个方向搅拌

4、然后放入一个馒头，用手捏成渣（目的是炸出来的丸子松软，不硬）

6、使用油温五六成热放团好的丸子下锅，中火炸，以免炸生！

8、是不是食欲大增呢？赶快做起来吧