蒜蓉粉丝开背虾

1、准备好所有材料。蚝油里加上盐。

3、大蒜拍碎，切末，与蚝油，盐搅拌均匀。

5、鲜虾去头去皮留尾，从头部用刀先顺着虾线划开。

7、粉丝泡软后那一个盘子均匀的铺在里面，上面摆上开好背的虾。

9、放到蒸锅里，水开后蒸7-8分钟即可，不要蒸的时间太长，时间太长虾的口感就会变硬。