凤梨酥粒蛋糕

1、制作酥粒：室温软化的黄油40克切成小块

2、加入40克杏仁粉和40克细砂糖

3、再加入40克低粉

4、混合成酥粒备用

5、凤梨去皮切成小丁备用

6、主料中的黄油融化后倒入淡奶油

7、接着加入蛋液拌匀

8、再加入细砂糖拌匀

9、筛入低粉和泡打粉拌匀

10、倒入三分之二的切成小丁的凤梨

11、搅拌均匀

12、磅蛋糕模具刷上一层黄油

13、倒入拌匀的面糊

14、上面铺上剩下的凤梨丁

15、再撒上酥粒

16、放入预热好的烤箱180度烤60分钟即可

17、轻松脱模，切片食用