1、材料：卡夫奶酪150克，鸡蛋2个，雀巢淡奶油75克，燕塘酸奶75克，牛奶30克，低筋面粉33克，细砂糖40克。
3、将材料搅拌，打到顺滑无颗粒的状态。
5、用打蛋器搅拌均匀。
7、开始打发蛋白，用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时，加入1/3的糖并继续搅打，把蛋白打到比较浓稠的状态，再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下。
9、把乳酪糊从冰箱拿出来，这时候乳酪糊呈浓稠的状态。把1/3蛋白到乳酪糊里，用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。
11、把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。
13、刚出炉的蛋糕较脆弱，不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模。放入冰箱，冷藏4个小时以上再切块食用。
