蒜蓉小龙虾是这样做的

1、切黄瓜条，姜片，做洋葱结，切很多大蒜，准备八角，肉桂，香叶。那么小龙虾就很难清洗了（为了最大限度地保持小龙虾的新鲜，最后必须进行处理）。

3、锅中加入平时炒菜油的两倍，加入大蒜的三分之二，用小火翻炒至房间芳香，大蒜略黄，倒入小龙虾炒匀。依次加入生姜、葱结、八角、香菜、肉桂、蚝油、酱油、糖和啤酒。烧开后用文火煮10分钟。

5、为了使大蒜更香，倒入剩下的三分之一的大蒜，然后翻炒。