1、首先准备好所有的食物材料有：豆芽一包、猪肉100克、韭菜三根、蒜头适量、朝天椒一些。
2、然后将猪肉切成片状备用，在将豆芽两头去掉、稍微泡泡清水、让豆芽吸收水分、洗净备用。
3、在将大蒜头拍碎，韭菜切成段和辣椒放一边备用。然后炒菜锅加入适量的油、开小火。
4、先把猪肉放进炒菜锅里炒，炒到半熟时、加入蒜头和辣椒，然后加一点胡椒粉入味。
5、等猪肉炒熟了、加入豆芽菜、开大火炒，再洒入适量的胡椒粉，加入适量的酱油和糖，豆芽半熟后、加入韭菜快炒、即完成可以熄火装盘了。
1、1.处理好所有食材并备用。
2.先炒肉，等猪肉炒熟了、加入豆芽菜、开大火炒。
3.加入适量的调味料等豆芽半熟后、加入韭菜快炒、即可熄火。
