怎样自制西班牙土豆煎蛋饼

1、土豆切成薄片，胡萝卜切片，大葱洋葱切碎，园椒和方腿切条。

3、锅内放油（稍微多点），中火，土豆切片和胡萝卜片下锅炸到酥（一定要炸透）。

5、用锅中剩余的油把剩余的原料下锅略加煸炒。

7、锅内放入少量油，把锅烧热，倒入蛋花和所有原料。大火1-2分钟后，转中小火。