1、准备好装备：想好了要摆地摊，就要准备好自己的装备了。为了随时当好“走鬼”，建议各位朋友买一台电动三轮车，每天晚上开着电动三轮说湫鲆胪去摆摊能够省时省力，现在的电动三轮车好点的三千块钱基本上也就能够搞定了！另外，还需要准备一台小吃车，小吃车直接放到三轮车上，小吃车可以到外面的五金铺让人设计焊接一台，下图是我摆摊的装备，大家参考一下。
3、找好批发市场：摆摊是为了挣钱，要挣钱免不了要控制自己的成本，所以，必须要就近找好批发市场。我对比过去批发市场和去商场购买材料的成本，结果是，去商场买的成本比去批发市场买，成本超出三分之一！大家就明白了吧？所以，必须要找好批发市场，下面是我从批发市场淘到的一次性饭盒，十块钱一大条（数了一下，有100个，便宜！）。
5、调配原材料：原材料买回来以后需要放调料进行调配，特别是肉，需要用开水白灼一下的，白灼以后放入调味料腌制一段时间，青菜要整理好，最好去买些竹签串起来，卖相更好，给顾客一种好感！另外，准备一些辣椒酱、蒜蓉、葱花、麻油等等调料，以备顾客有需要。下图是我正在煮的秘制调料。
7、特色展现，招揽生意：招揽生意有诀窍，那就是要展现自己的特色。可以放点音乐以吸引顾客，可以在小食车上装上彩色的LED灯以吸引顾客的眼球，还可以边烤一点食物，让食物的香气吸引顾客的鼻子！总之，方法技巧很多，自己要多看多想，多看看同行的做法。下图是我烤好的香喷喷的香肠。
