制作生蚝大虾粥

1、大米洗干净，用水浸泡15分钟。

2、市场买来新鲜撬开的生蚝洗干净，滤干水份备用。

3、把米、水、生姜放在砂锅里煮。

4、趁煮粥的时候，开始剥虾，虾放在冰箱冷冻室里10分钟后再拿出来比较好剥哦，虾剥好皮在背部开一刀，把虾线清理干净，等一下煮出来变虾球也很好看。

5、鲜菇、葱和芹菜都切好备用。

6、粥煮至八成熟的时候，把鲜菇放进去一起煮。

7、最后放进生蚝，大虾，煮熟即放进葱、芹菜、鱼露、胡椒粉，煮开后香喷喷的潮汕海鲜砂锅粥就可以吃了哦。