干煸豆角茄子的做法

1、豆角茄子🍆洗个冷水澡，切段备用

3、锅中油热，中火，炸豆角茄子🍆豆角炸至干瘪即可，火不宜过大，会糊掉，颜色变黄就不好看了，千万看住喽！

5、蒜，干辣椒切好备用，锅中放少许有，把它哥俩放锅中炒香，放入过油的豆角茄子翻炒，放盐，酱油，耗油糖，调好，放少许水，翻炒几下即可出锅