蒸花卷方法与步骤

 时间:2024-10-13 23:35:10

1、首先在温水中放入适量的酵母粉、少量白糖(可以使面发酵的更好),搅拌至酵母粉溶解。

蒸花卷方法与步骤

3、接下来用手将面絮和在一起,若面出现有点粘手,可以适当放一点面粉揉至下图即可盖上保鲜膜

蒸花卷方法与步骤

5、当面发酵变大至面团的两倍左右,并且有下图这样的丝窝就说明发好了

蒸花卷方法与步骤

6、接下来继续和面使面内气揉出,赶成大饼,并放一点食用油和少量精盐;将面卷成卷,然后切成5厘米的面积子

蒸花卷方法与步骤

7、接下来每2个面积子叠加,用筷子在面积子中间压下,如图

蒸花卷方法与步骤

9、锅内放冷水,将花卷放入蒸联上蒸25分钟左右,松软的花卷就可以食用了

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