基围虾怎么做好吃

1、准备基围虾，去头去虾线。把剥好的虾仁放入料理机中。在虾泥中放入少许盐。少许的白胡椒粉。一个蛋清。加入少许的玉米淀粉。朝一个方向搅拌均匀。

2、将两个鸡蛋快速打伞。将鸡蛋倒入锅内，摊成蛋皮。剪好出锅。取出切成长条。起锅烧油。放入葱姜虾头炒香，加入开水。煮五分钟捞出虾头。

3、放入紫菜，放入虾丸。煮开放入鸡蛋皮。加点盐胡椒粉调味。最后放点葱花。香油。营养又美味的紫菜虾滑汤就制作完成了