家常自制草莓酱

1、将草莓泡在盆里，加盐，浸泡30分钟，清洗干净，摘除根蒂，切成薄片备用。

2、往草莓片里加白砂糖，腌制20分钟腌出水分。

3、不粘锅中倒入草莓酱，大火烧开，加入几滴柠檬汁，转中小火，不停翻拌至浓稠状态。

4、盛出晾凉，装进无水无油的密封罐里，放进冰箱冷藏即可。