蘸水牛皮菜的做法

1、挑选白梗厚实的牛皮菜。白梗牛皮菜以白梗部份口感最好。

3、起锅烧水。

5、调制蘸料：准备辣椒粉，加入花椒面和适量盐。

7、将热油倒入辣椒粉，即成简单的红油辣椒。

9、蘸料搭配煮好的牛皮菜，即可开动。