1、首先，我们要分辨一瓶黄酒的真假，不能光看，还要闻，闻它的酒香，黄酒它就独有一种浓浓的大米酿造的香气，回味悠长，如果是懂行的人一闻便知黄酒的真假。
1、其实，鉴别黄酒我们还可以摇晃一下黄酒瓶，这样黄酒就会起泡沫，我们就来观察黄酒瓶口的泡沫，如果泡沫时间长、消失慢那么就是真的黄酒，反之，那它就是假的黄酒了。
1、还有一个办法就是我们可以把黄酒倒在手心上，如果是酿造的黄酒就会有一种粘手的感觉，因为它里面是含有糖分的，如果是假的黄酒就没有这种粘手的感觉。
1、黄酒里面是含有一定糖分的，喝起来呢？口感又比较的柔和，就不像是白酒喝在嘴里有一种刺激的感觉，而黄酒就没有。
1、因为黄酒的口感比较的柔和，所以说，会降低人体感官器官对酒精的敏感程度，它的后劲比较大，我们可能会不知不觉就喝多了，那么，在这里小编要提醒大家：黄酒虽好，可不要贪杯哦。
