红烧牛肉的做法

1、准备材料： 葱、姜、蒜、花椒、草果桂皮、八角、冰糖、料酒、辣椒面、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、老抽、酱油、鸡精。 操作步骤： 1.牛肉500-1000克（根据个人情况） 2.酒肉净泡40分钟，把血水滤干。

3、炒配料： 1.先把冰糖用油炒化开。

5、牛肉炖好之后，直接放入清洗好的薄荷，不用特意煮，直接放进去就很清香，红烧牛肉搭配薄荷简直太完美。