金针菇的功效与作用

1、金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用

3、金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

5、金针菇具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素及8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多

7、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多，阳虚体质忌食；