山药小吃的详细做法

1、首先把山药煮熟，用勺子把山药压成山药泥。

2、再在山药泥上面加入白糖、糯米粉，然后搓成面团。

3、最后压成小饼包入芝士碎，把做好的小饼淋入鸡蛋液，裹上面包糠。

4、准备一个炒锅，放多点油，油热五分之后把小饼放入锅中炸至金黄色即可食用。