自己做椒盐大虾海鲜美食

1、大虾洗净，切去大虾须，去大虾丝，加入盐、料酒和姜片，腌10分钟，去除腥味和味道。

3、将盐水虾中的水和姜去掉，再用厨纸吸干多余的水分，拌入淀粉，使虾壳均匀地覆盖上淀粉。小贴士：将虾表面多余的水分晾干，以更好地粘附淀粉。

5、把大虾推到一边，加入大蒜、葱和辣椒粉，然后转中高热。