猪肉炒藕片的做法

1、准备好猪肉，藕清洗干净后去皮。

3、锅中放入清水烧开，藕片放入锅中焯水，焯水一分钟后捞出过凉，沥出水分备用。

5、锅中再次放油烧热，放入八角，葱姜片爆香，倒入焯过水的藕片翻炒均匀。

7、放入肉片一起翻炒。

9、盛出装盘即可食用了。