如何制作番茄烩豆腐

1、将豆腐切成块状。

2、番茄写成小块状。

3、姜切末，葱切小段，芹菜切段，洋葱切块。

4、加适量的油，热后；下豆腐煎至金黄盛出。

5、用锅底余炒葱、姜出味。

6、放洋葱炒香。

7、再放芹菜，三分之二的番茄，待番茄炒出红油后再放豆腐。

8、加适量的水，调入适量的白糖和盐。

9、待汤汁变少，放剩余的番茄，翻找一小会儿即可出锅。