详细教你做凉皮

 时间:2025-01-11 16:36:05

1、500克面粉(三个人用)加盐?冷却搅拌至絮状,然后揉搓

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3、洗到这种奶白色就把水倒出来备用,继续加水洗

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5、洗面水倒掉面上比较清的水,慢慢倒,只要剩下这种牛奶颜色的水,然后搅拌均匀,是有点浓稠的,最后再过塞一下剩下的洗面水。

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7、碗里加凉皮,面筋,黄瓜丝,调料:蒜水,葱花,花椒面辣椒面盐味精鸡精上泼热油,然后加花椒油,藤椒油,香油,醋,酱油,白糖,熟油辣椒拌上,虽然很麻烦很耗时,但自己做确实味道挺好的

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