烤清江鱼火锅的做法

1、在钱大妈买的一条鱼

2、正反面均匀的抹上料酒盐，孜然粉，胡椒粉，五香粉

3、腌了半个小时，然后放到火锅盆里面，把它煎黄

4、翻个面

5、再翻过来

6、锅里放油，把洋葱姜蒜爆香

7、我放了三五火锅底料，放了一点豆豉生抽，蚝油，糖，还有盐

8、加入开水煮开后，放入嫩豆腐

9、然后把这些材料全部倒到鱼身上面

10、再把香菜放进去

11、因为小孩子不能吃辣，所以其他的辣椒我都没有放自己喜欢的话，可以加上干辣椒，麻椒，花椒，这些