1、取出黄瓜放到一个大盆中,然后加入适量的清水,将黄瓜表面打湿,打湿之后再加上两勺食盐,食盐可以有效地杀菌消毒,将黄瓜表面搓洗干净。

3、黄瓜切开成长条之后,咱们将瓜瓤朝上,然后把瓜瓤去掉,接下来再将黄瓜斜刀切成小块,然后装入盘中。再把准备好的大蒜切成蒜片,小葱切成葱花,全部切完之后咱们再将小米辣切成圈,一块装到一个盘中备用。

5、再向锅中倒入适量的食用油,将油也烧热,然后将肉片放进去快速翻炒,在翻炒肉片的时候要用小一点的譬挝钣苈火候,不要将肉炒糊了,先将肉片翻炒变色并炒出油脂。油脂出来了之后咱们将葱,蒜,小米辣放进去翻炒一下,将配料的香味翻炒出来。
