三层肉炒蒜怎么做好吃

1、首先做这道菜，我们必须先把肉洗干净，放到锅中煮到整块肉熟透。熟透后，捞起，放在盘子中，往肉上抹上适量的盐，放在桌上晾一晚（就是让肉被微风吹干）。这样的肉拿来炒才比较香，想要好吃不腻，这一步是不能少的哦~

3、把蒜和小米辣洗干净，切段，放在砧板上待用。

5、蒜三分熟后，加点盐翻炒。

7、加入适量的酱油，翻炒均匀，炒出酱香，就可以关火出锅了。这样做出来的肉很香，配饭或零嘴吃也是不错的。