1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多。装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下。在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉，炒好的花生和芝麻备用。
2、主角出场了！把花生和芝麻分别捣碎、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用，糯米粉加适量清水，揉成面团；揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝，放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉成圆形，用姜和糖，橙皮煮开水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可。
