广式腊肠煲仔饭的做法

1、砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟

3、腊肠切片备用

5、煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟

7、摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟。

9、成品

11、成品