西兰花炒虾仁的做法

1、虾仁去虾线，西兰花切块，葱蒜姜切末

2、将虾仁放入小碗，加入适量的料酒、盐、淀粉

3、锅内烧水，放入西兰花焯一下，捞出备用，将刚腌好的虾仁，放入焯完西兰花的水焯一下

4、起油锅，放入葱姜蒜末爆香，放入西兰花，加入适量的料酒

5、将虾倒入锅里，在小碗里放入适量的盐、淀粉、胡椒粉、味精、鸡粉

6、倒入少许水在小碗里，搅拌均匀，倒入锅里，翻炒20秒即可