凉拌芹菜腐竹

1、准备食材。

3、用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹匀均的泡

5、锅中加入适量的水，烧开后，放入芹菜和胡萝卜，然后再倒一点食用油，焯一分钟左右捞出

7、将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用

9、锅中加少许油，油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中。