红烧鱼的简单家常做法

1、将草鱼剁块，洗干净。

2、将下图的配料姜蒜泡椒切好备用。

3、将锅里放油，烧热，倒入配料和鱼，加入豆瓣，酱油，加水，加葱段。

4、将水烧开后，轻轻翻动一下鱼块，小心不要翻烂了。

5、将鱼肉舀出，剩下汤汁， 加入淀粉勾芡。

6、将汤汁倒入盘中的鱼肉即可。