老签传串串香之干煸鸡

1、鸡肉冷水下锅，煮出血水

3、大葱切丝，姜切片，韩辣椒切段

5、将青椒放入锅中干煸

7、锅中油烧热（鸡肉是用油炸熟的，所以要多放一点），将干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大葱倒入锅中爆香

10、鸡肉中火煸炒熟透，放入少许食盐调味

11、倒入煸好的青椒，放入白糖炒匀

12、将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅