富贵金丝虾仁的制作方法

 时间:2024-10-12 15:25:21

1、虾仁清洗干净处理好,沥干水分之后先裹上一层淀粉,吸附掉表面多余的水分

富贵金丝虾仁的制作方法

2、鸡蛋打散,准备好足量的面包糠,把裹好牖瞿舡茑淀粉的虾仁先沾上一层蛋液,然后再裹上一层金黄的面包糠,轻轻地抖一抖,去除表面多余的面包糠。

富贵金丝虾仁的制作方法

3、最后锅红烧热水,准备几根长的龙须面,下锅煮熟。最好还会龙须面,这样做好的成品看起来会比宽面条好看不少。

富贵金丝虾仁的制作方法

4、把煮软的面条沥干水分,然后裹在虾肉的表面

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5、锅中准备足量油,油温烧到六成热,锅中的油表面已经开始有波动了,放入处理好虾仁,等表面面包糠金黄酥脆就可以控油捞出了。

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