武昌鱼怎么做才好吃

1、碗里放葱姜蒜、小米辣、盐和糖。

2、再加生抽、老抽、耗油和料酒。

3、加入清水，搅拌均匀。

4、武昌鱼改刀。

5、油热下武昌鱼，两面煎至金黄。

6、倒入料汁。

7、水开煮5分钟。

8、加入青红椒和金针菇。再炖4分钟。

9、最后放香菜，出锅。