怎么做红烧排骨好吃呢

1、1.主要的食材

2、排骨焯水后，用盐、料酒、生抽腌制片刻；

3、锅中入油烧至五分热，倒入姜片、蒜瓣、花椒、辣椒干，爆香；

4、倒入排骨，炸至变色；

5、倒入一小碗水、一勺白糖、适量生抽，小火熬；

6、汤汁微微变浓时，挤入番茄酱，小火熬制收汁，即可装盘。