咸肉春笋豆腐汤的美味做法

1、准备材料咸肉切屡阽咆忌片后用热水浸泡一小时，春笋剥壳斜切片后焯水 (沸水煮一两分钟) 。雪里蕻淘洗几遍，青蒜切段。

3、加春笋片炒至油润。放入雪里蕻丁翻炒。倒入浸没的沸水，大火煮开后改小譬挝钣苈火煮15分钟，接着放入蚕豆瓣煮5分钟。

6、尝一下味道，根据咸淡放盐，加少许糖提» 咸肉和雪里蕻本身都有咸味，所以基本不用放盐。鲜。关火放青蒜段，加锅盖焖一会。