年糕怎么做好吃

1、年糕切成薄片，备用。

2、瘦肉清洗干净，切成细丝。

3、苦菊洗净，切成碎。

4、打一个鸡蛋，搅成均匀的蛋液。

5、锅中倒入菜油，倒入蛋液油煎。

6、鸡蛋煎熟透后，铲成小块盛出备用。

7、锅中放入肉丝炒熟，再加入热水，调入盐、生抽、老抽。

8、放入年糕烧开，再煮2分钟。

9、放入炒熟的鸡蛋块煮开。

10、最后放入苦菊，即可出锅装盘。