豆腐焖鱼腩怎么做好吃？

1、鱼腩清洗掉血水，然后斩成小块，放盐、生姜片腌制10分钟。

2、北豆腐切成三角形的形状。

3、大蒜切成蒜段。

4、调一小碗调料，一勺盐、一勺糖、两勺酱油、一勺照烧汁、再加入少许的淀粉搅拌均匀。

5、油锅烧热，把腌好的鱼块放进锅里煎至表面金黄，盛起来备用。

6、同样的，北豆腐放进油锅里煎至两面金黄。

7、把煎好的鱼块放进豆腐上面，浇上调好的调味料，再加入适量的水，煮开，小火焖煮收汁。

8、放入大蒜段。

9、盛出装盘，一盘美味的鱼腩焖豆腐就做好了，特别好吃呀。