回锅茄子怎么做

1、将茄子去皮切条放进蒸笼

3、蒸好的茄子沥干水份

5、1；将葱花姜沫，蒜沫准备好2：将尖椒小米椒切好备用3：肉沫备好4：2勺生抽+1勺老抽+2勺醋+1勺耗油+适 量白糖+适量盐+淀粉+适量水 调好料汁备用

7、然后再放入茄条

9、待汤汁浓稠时加入辣椒段儿翻炒

11、岀锅盛盘！搭配一碗白米饭🍚香的不要不要的！