1、将鸡切好后，洗净血水后待用。
2、将千张洗净后，切成宽条状待用。
3、将葱姜蒜和干红辣椒，洗净切好。
4、将炒锅烧热后，倒入适量的食用油。
5、待油温热后，倒入鸡块大火翻炒五分钟。
6、放入葱姜蒜和干红辣椒，用小火翻炒一分钟。
7、加入一勺豆瓣酱，用小火炒香。
8、倒入千张翻炒均匀。
9、加入料酒、老抽、生抽、十三香和盐进行调味，并大火翻炒三分钟。
10、加入适量的清水，焖煮八分钟。
11、加入耗油和鸡精进行入味，翻炒两分钟即可。
12、最后，再将做好的鸡炒千张盛放出来，等待食用即可。这样好吃的鸡炒千张就做好了，超级下饭的菜哦。
