1、取干尖辣椒1个，去根，去籽，洗净，切丝，备用。
2、把包菜叶一片一片摘下，放入盆中，清洗干净。
3、再在盆中加水到菜叶平面上方，让水盖住菜叶，再加一勺盐，浸泡15分钟。
4、15分钟后，把菜叶取出，随手撕成3*2cm左右的小块，沥水，备用。
5、洗锅，加油，点火烧至七成热时，加入辣椒丝，翻炒几下。
6、把沥过水的包菜倒入锅中。
7、翻炒几下，加入2勺醋，再翻炒几下，加入调料南德，然后再翻炒几下，把菜和调料混合均匀。
8、把菜盛入盘中，一片片就像没炒过时的一样，尝一尝，味道好极了，你也来做一个吧。
