旱黄瓜炒鸡蛋

1、旱黄瓜去皮去瓤后切成薄片，三个鸡蛋打散在碗中搅拌均匀。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块后盛出。

3、炒锅内再次加入少许的油，接着倒入黄瓜片，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。