平菇炒鸡蛋怎么做？

1、准备食材，将鸡蛋、平菇分别洗净切好，待用，平菇手撕成条状

2、热锅中倒油，放平菇进去，快速翻炒

3、加少量水，快速翻炒，然后将鸡蛋液倒入，用筷子搅拌

4、盖上锅盖焖一会儿，大约需要10分钟

5、时间到了，掀开锅盖，放盐、生抽等调料

6、再盖上锅盖焖一会儿，3分钟后掀开锅盖，就可以吃了哦