炒鸡蛋之----苦瓜炒鸡蛋

1、挑选好的苦瓜和鸡蛋。

2、将磕入碗中的鸡蛋打散。

3、苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去。

4、再把苦瓜切成片状。

5、油温葱炝锅。

6、把苦瓜放入，翻炒至稍能感觉有点出水。

7、倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成型。

8、加盐拌匀即可出锅。