豆豉鸭的做法

1、鸭肉洗干净剁块

3、锅里不用放油，直接放鸭肉下去炒

5、炒到不在出水

7、继续翻炒，直到炒出油

9、这是加入水，水要末过鸭肉，然后放入豆豉，鸡精，盐，生抽，糖，调到适合自己的口味，盖锅盖大火烧开转中火焖

11、直到翻炒出油，盖上锅盖再焗一下就可以装碟了