茄汁豆腐的做法

1、将番茄酱、生抽、糖、醋、盐倒入碗中搅拌均匀备用。

3、锅中油烧热，放入日本豆腐，中小火煎至两面金黄。小贴士：日本豆腐比较容易碎，用薄一点的勺子比较好翻面。

5、倒入调味汁、清水，翻炒均匀，炖煮1-2分钟收汁即可。